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Llopart Original 1887 Gran Reserva Brut Nature 2011
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ProductorCavas Llopart            Información y gastos de envío - Envío gratis desde 150€                  

Región: Cataluña (D.O. Cava)

Botella:   75 cl.   Presentación en una caja de madera individual

Uvas:   50% Montónega, 25% Xarel.lo y 25% Macabeo

Tipo: Espumoso Brut Nature Gran Reserva

Alcohol:  11.5 %

Temperatura de consumo: 6º - 8º C.

Elaboración: Cava elaborado con el método más tradicional en conmemoración del 125 aniversario de la primera botella de cava Llopart. Las uvas proceden de 3 viñas viejas de montaña marcadas por una producción muy baja. Elaborado con 50% de Montónega, una cepa especial de la Parellada que se caracteriza por su excelente adaptación a las más altas altitudes, el resto en partes iguales con el Xarel.lo y el Macabeo. Crianza mínima en botella de 60 meses. Azúcares reductores: 2 gr/L.

Cavas Llopart es una de las más antiguas casa de cavas en España, los primeros documentos acreditando las raíces de la familia Llopart como viticultores datan del año 1385. Las primeras botellas de Cava Llopart fueron elaboradas en 1887 en las bodegas de la Masia. Sus inicios no fueron fáciles a causa de la plaga de la Filoxera de finales del siglo XIX, a pesar de eso consiguieron salir adelante con grandes esfuerzos e ilusiones, introduciendo las variedades de cepa más apropiadas para la elaboración de cavas de alta expresión, siendo pioneros en apostar por una viticultura de calidad basada en conseguir bajos rendimientos por hectárea. Actualmente Cavas Llopart se han consolidado como cavas de gran calidad y complejidad, manteniéndose fieles defensores de los métodos de calidad tradicionales legados por sus antecesores pero incorporando los conocimientos y las tecnologías para una continua mejora.   www.llopart.es

 

Notas de cata: De color oro viejos con reflejos cristalinos, su burbuja es muy fina y está perfectamente integrada. Nariz de gran complejidad donde destacan las notas de fruta blanca madura, piel de naranja, notas de crianza y toques herbáceos. En boca es amplio, con volumen y una textura cremosa, muy elegante y acidez redonda. Final persistente y elegante.

 

 

 


 

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