Raventós i Blanc Blanc de Blancs Brut 2018
12,20 € 12.2
Impuestos incluidos

Espumante Brut
Penedés - Conca del Riu Anoia
Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Malvasia de Sitges

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Productor Raventós I Blanc     

Región: Cataluña ( Penedès –  Conca del Riu Anoia)

Botella: 75cl.

Uvas Macabeu, Xarelo, Parellada y Malvasia de Sitges

Tipo:  Vino Espumoso de Calidad  Brut

Alcohol: 12%

Temperatura de consumo: 6º - 8º C.

Elaboración:  Elaborado a partir de las tres variedades tradicionales de Cava. Se practica viticultura ecológica en transformación a Biodinámica. Vendimia manual con entrada rápida por gravedad en Bodega. Prensado lento a bajas presiones. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada separada por variedades y tipos de suelos. Ensamblaje y segunda fermentación en botella con una crianza de 15 meses como mínimo en posición de rima. Azúcar residual: 8,5 g/L

 

Raventós i Blanc, productores de cava de alta calidad, familia con una larga historia y raíces vinateras, descendientes directos de Josep María Raventós que en 1872 inventara el cava. La bodega se fundo en 1986 por Josep Maria Raventós i Blanc tras abandonar la presidencia de Codorniu y vender su participación de la gran firma familiar de la que era el heredero, a partir de entonces comienza su nueva trayectoria independiente que defiende el cava de la más alta calidad. Esta iniciativa cuenta con una finca con una tradición vitivinícola en manos de la misma familia desde 1497. Hoy en día es su hijo y su nieto los que dirigen la empresa, línea directa de la familia, y los que a finales de 2012 anunciaron su decisión de abandonar la Denominación de Origen Cava para adoptar una nueva designación geográfica “Conca del Riu Anoia” y comercializar sus vinos bajo esta nueva indicación geográfica, donde el futuro es el terroir, el clima y las tradiciones viticulturales que marcaran la diferencia.

 

Nota: Optimo consumo durante los próximos 12 – 18 meses después de la fecha de degüelle.

 

 

 


 

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2020-08-18

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