Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva 2016
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Espumoso Brut Nature Gran Reserva
CORPINNAT
Macabeo, Xarelo y Parellada

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Productor:  Torelló                  

Región: Cataluña - Corpinnat

Botella:  75cl.

Uvas:  Macabeo, Xarel.lo Y Parellada

Tipo:  Espumoso Brut Nature Gran Reserva

Alcohol:  11.5%

Temperatura de consumo:  6º  - 7º C.

Elaboración:  Selección de uvas procedentes exclusivamente de los viñedos más viejos de Can Martí. La vendimia se realiza de forma manual en su punto óptimo de maduración para conseguir el perfecto equilibrio entre el azúcar y la acidez. Se selecciona toda la uva grano por grano en la mesa de selección. Sometido a un prensado suave, el vino ha sido criado en barrica con una crianza de 30 meses mínimo en rima. Removido manual en pupitres.  

Bodega familiar, viticultores desde 1395 y elaboradores de vinos y cavas desde 1951, el actual Torelló es la 22ª generación conservando la propiedad según el mandato de sus antepasados. La Finca Can Martí pertenece a la familia Torelló desde 1935, consta de 135 hectáreas en la fértil comarca del Penedès a mitad de camino entre el mar Mediterráneo y la montaña de Montserrat. 

Torelló es miembro fundador de la asociación de viticultores y elaboradores, CORPINNAT, la marca colectiva de la unión Europea nacida para distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica, recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad.

Notas de cata:  Sus notas tostadas, de frutos secos y de bollería combinadas con los aromas de frutas blancas y cítricas le dan un aura de elegancia y complejidad. Buena intensidad, frescura y cremosidad a lo largo de su recorrido acabando largo con gratas notas de frutas cítricas y con un toque ahumado.

 

 

 

Torelló
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2021-01-05

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