Cosmic Vitalitat Pétillant 2021
12,80 € 12.8
Impuestos incluidos

Espumante Natural y ecológico
Sierra de Montmell - Baix Penedès
Parellada y Moscatel

COSMIC VINYATERS

CONTIENE SEDIMENTOS PROPIOS DE LA FERMENTACIÓN

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Bodega:  Cosmic Vinyaters                              

Región:  Cataluña

Año: 2021                                                                                           

Botella: 75cl.

Uvas: 92% Parellada and 8% Moscatel

Tipo: Espumante blanco joven

Alcohol: 10.5%

Temperatura de consumo: 6º - 9ºC


El Vitalitat es el vino espumante natural de Salvador Batlle, un vino muy revitalizante, fresco, afrutado floral y festivo que da valor a las variedades autóctonas catalanas con una mirada renovada.

Elaborado principàlmente a partir de la variedad Parellada de viñas viejas de unos 50 años en edad y cultivadas ecológicamente, situadas en la Sierra de Montmell, Baix Penedès, provincia de Tarragona.

Derrapado y maceración con pieles durante 3 días. Fermentación espontánea con levadura autóctona, finalizando la fermentación en botella.

Crianza sobre lías en botella hasta el momento de su consumo.

Embotellado sin filtrar ni clarificar. SO2<10 mg/l.

Notas: Ideal como aperitivo o acompañando una comida más ligera. CONTIENE SEDIMENTOS PROPIOS DE LA FERMENTACIÓN.

Cosmic Vinyaters es un proyecto de una nueva generación de viticultores, apasionados y con un gran talento, para quienes lo más importante es hacer el trabajo bien hecho y delicado donde no basta con hacer un buen vino, sino que hay que hacerlo con personalidad, defendiendo la virtud de cada tierra. Siempre trabajando bajo una viticultura ecológica y siguiendo los principios del cultivo biodinámico, se interviene lo justo, con un respeto total a la naturaleza, su triunfo se basa en la calidad, personalidad y diferencia. 



6058
8 Artículos
2022-03-09

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