Cara Nord Blanc 2019
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Blanco joven
Conca de Barberà
Macabeu, Chardonnay y Trepat

CARA NORD CELLER

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Bodega:  Cara Nord Celler                                                                

Región: Cataluña (D.O. Conca de Barberà)

Botella: 75cl.

Año:  2019

Uvas:  Macabeo, Chardonnay y Trepat

Tipo: Blanco joven con corta crianza en inox

Alcohol: 12.5%

Temperatura de consumo:  6º - 8º.

Elaboración: Vino de Alta Montaña, viñas plantadas sobre suelos pobres de pizarra, cantos y arcillo-calcáreo a 800 metros de altura en la cara norte de la Sierra de Prades, en un entorno privilegiado y mágico, rodeadas de altas cumbres y bosques, en el Parque Nacional de las montañas de Prades y el Parque Natural de Poblet. Las uvas se caracterizan por su contenido superior de acidez natural, lo que beneficia la producción de vino de alta calidad, intensa concentración, cuerpo y sabor lo que les hace aptos para el largo envejecimiento.

Vino blanco elaborado de uvas procedentes de viñedo de altitud. Macabeo de viñas viejas se complementa con Chardonnay de viñas jóvenes y la variedad autóctona de la Conca de Barberà, Trepat, vinificada en Blanc de Noirs. Vendimia manual con fermentación a temperatura controlada. El vino reposa durante 3 meses con sus finas lías en depósitos de acero inoxidable.

Notas de cata: Vino blanco joven, aromas francos de frutas blancas y exóticas, piña, notas florales y minerales. En boca es vivo y alegre, paso suave y fluido, con buena frescura e intensidad aromática, viva y equilibrada acidez. Final afrutado y refrescante.

Notas: Para disfrutar en su juventud

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2020-09-04

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