Bodega:  Celler Frisach                        

Región:  D.O. Terra Alta - Cataluña

Año:  2023                                        

Botella: 75cl.

Uvas: 100 % Garnacha Blanca

Tipo: Blanco joven

Alcohol:  12.5% Vol

Temperatura de consumo:  6º - 8º

Elaboración:

L'abrunet de Frisach está elaborado con garnacha blanca procedente de la finca "Quart”, un viñedo propiedad de la familia Frisach en Corbera d’Ebre y cultivado ecológicamente sobre un terreno arcillo-calcáreo. Para la elaboración de este vino, el trabajo en las viñas ha sido muy relevante, se ha jugado con las diferentes etapas de la maduración de la variedad. Así, se han realizado dos vendimias en las mismas cepas.

La primera cosecha se realiza cuando la uva alcanza la graduación alcohólica de 11.50 grados, para conseguir la acidez natural de la uva y las notas más frescas y cítricas. Una vez que se ha retirado parte de la carga de las cepas, las uvas que quedan en las cepas maduran mejor.

La segunda cosecha tiene lugar una vez que se ha llegado a un grado alcohólico de 14º. A continuación, se juntan las dos partes, con lo cual se consigue un vino de gran expresión varietal.

Un vino que no se ha clarificado ni estabilizado que expresa los aromas más puros de la Garnacha.

Notas de cata: 

De color amarillo pálido con reflejos dorados. Aromas francos de frutas blancas y tropicales con toques cítricos, recuerdos anisados y minerales. En boca destaca por su frescura y su buena intensidad aromática, refrescante acidez con ligeras notas amargas al final.

 Nota: Disfrutar ahora durante su juventud o durante los próximos 1-2 años

CELLER FRISACH

Bodega pequeña familiar dirigida por Francesç Ferré, última generación de una familia con una larga tradición vitivinícola del municipio de Corbera d’Ebre en la comarca de la Terra Alta. Es un proyecto personal, con el cual Francesc no solo sigue la familia tradición de trabajar la tierra, sino que empieza a elaborar sus propios vinos, unos vinos elaborados bajo un cuidadoso proceso siguiendo las normas de la producción ecológica (CCPAE), para conseguir unos vinos de la máxima calidad a partir de las 40 hectáreas de viñas propias donde produce su primera añada en 2004.