Formiga de Seda 2021
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Vino blanco con crianza.
Priorat
Garnacha Blanca y Viognier

Vino Ecológico

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Bodega:  Domini de la Cartoixa      

Región: Cataluña - D.O.Q. Priorat

Año: 2021                                                

Botella: 75cl.

Uvas:  80% Garnacha blanca, 20% Viognier.

Tipo:  Blanco con crianza

Alcohol: 15%

Temperatura de consumo: 10º-12º. 

Elaboración: 

Procedente de la selección manual de cada variedad.

Parte del vino fermenta en depósitos donde se hace una crianza con sus lías y la otra parte fermenta y envejece en barricas de roble francés durante 5 meses.

Notas de cata:  Color amarillo dorado, limpio y brillante. Aromas tropicales, piña y melocotón, combinados con aromas de frutas blancas maduras con recuerdos casi dulces, finos tostados y ligeras notas cítricas. En boca es sedoso y untuoso. Fresco y sabroso con una acidez equilibrada.

Notas:  Para beber durante los próximos 2 –3 años.

 

El nombre de la bodega es Domini de la Cartoixa, ya que estas tierras pertenecieron a los Monjes Cartujos de Scala Dei. La Bodega y sus 11 hectáreas de viñedos pertenecen a la familia Pérez y Dalmau, y se encuentran situadas en el término municipal de El Molar dentro de la prestigiosa Denominación de Origen Calificada Priorat  Los vinos de la bodega: Clos Galena, Galena y Formiga son vinos orgánicos o biológicos, procedentes de agricultura ecológica, certificados por la entidad CCPAE, Consejo Catalán de la producción agraria ecológica, correspondiendo la certificación tanto a la finca, las viñas así como a la bodega y a los vinos.

 

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2022-05-04

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