Productor: Joan Bada Vins de Vinyes Úniques
Región: Vilalba dels Arcs - Terra Alta
Año: 2021
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Garnacha Blanca
Tipo: Blanco Joven con crianza corta en Inox y Damajuanas
Alcohol: 13.5%
Temperatura de consumo: 7º - 10º
Los Torns es una garnacha fresca y elegante, un auténtico vino de terruño, de viña única y de producción muy limitada. Elaborado por el enólogo Joan Ramón Bada, dentro de su nuevo y más personal proyecto, "Joan Bada Vins de Vinyes Úniques". Joan Bada ya conocido por su participación en el proyecto de Celler Vins de Tros, cuyos vinos han obtenido grandes reconocimientos, situándolos entre los mejores vinos de Cataluña.
Bajo este nuevo proyecto, Joan Bada elabora vinos auténticos de pequeñas parcelas en la Tierra Alta, a unos 500 metros de altitud en Vilalba dels Arcs en el norte de la comarca de Terra Alta. Vinos de terruño con una mínima intervención, siguiendo con su filosofía de apostar por las variedades autóctonas de cultivo ecológico y respetuoso con el entorno.
Elaboración:
Las uvas proceden de una pequeña parcela "Los Torns" singular por su suelo panal arenoso, de agricultura tradicional con orientación orgánica y mínima intervención.
Vendimia manual. Fermentación en depósito de acero inoxidable. Crianza de 6 meses, 50% en depósito de acero inoxidable y el otro 50% en damajuanas de vidrio bajo velo.
Embotellado en luna menguante sin filtrar ni clarificación.
Total producción de 2248 botellas. Puede presentar sedimentos naturales.
Nota de cata: Color amarillo claro, limpio y brillante. Fresco, elegante, aromas de fruta blanca de hueso, goloso, con rasgos minerales y buena acidez. Final largo y fresco.
