Bodega: Celler Bàrbara Forés
Región: Gandesa - D.O. Terra Alta
Año: 2021
Botella: 75cl.
Uvas: 100% Garnacha Blanca
Tipo: Blanco con crianza.
Alcohol: 13.5% Vol.
Temperatura de consumo: 8-10 ºC.
El Quintà se elabora a partir de viñas viejas de Garnacha plantadas en el año 1948, de dos pequeñas parcelas conocidas como Cometa y el Coll de Batea, de 2 hectáreas cada una, que se encuentran situadas al poniente de Gandesa. En el cultivo de la viña se utilizan exclusivamente abonos orgánicos y productos naturales.
El vino es ahora oficialmente procedente de agricultura ecológica, certificado por la entidad CCPAE, Consejo Catalán de la producción agraria ecológica, correspondiendo la certificación tanto a la finca, las viñas, así como a la bodega y a los vinos.
Elaboración:
La vendimia se realizó manualmente.
Fermentación en barricas de roble francés d' Allier durante 15 días y posterior crianza en las mismas barricas durante 6 meses.
Notas de cata:
Nariz intensa con notas de fruta tropical, peras, hierbas secas, anisados con agradables tonos tostados y melosos. Untuoso, con toques minerales y agradables notas tostadas, fruta madura y una acidez fresca y viva.
Nota: Para beber durante los próximos 3-4 años.
THE WINERY
Celler Bàrbara Forés is a family-owned winery that dates back to the 19th century. It is named for its original founder and winemaking, a pioneer of the 19th century, Bàrbara Forés (1825-1905), who, together with her son Rafael Ferrer, built the bodega and equipped it for bottling wine, which was something rare in that century.
Actually, the winery is in the hands of their descendant Carmen Ferrer and her husband Manuel Sanmartin. They who took control of it in 1994, restored it and made it work again. Later in 2019, their daughter Pili Sanmartín joined the family business, bringing with her a fresh approach that encorauges the dialogue of wine with the arts, which will be reflected in the new line of wines she produces.
