Lalume 2019 Dominio do Bibei
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Vino Blanco crianza en madera
DO Ribeira Sacra
Treixadura, Albariño

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Bodega: Dominio Do Bibei            

Región: Galicia, D.O. Ribeira Sacra

Año: 2019                                                                            

Botella: 75cl.

Uvas: 92% Treixadura, 8% Albariño

Tipo: Blanco con Crianza.

Alcohol: 13,5% vol

Temperatura de consumo: 10º-12ºC. 

De la bodega Dominio do Bibei, monovarietal de Treixadura de uvas procedentes de viñedos de edades comprendidas entre 10 y 30 años.

Elaboración: 

Selección manual racimo a racimo en viñedo y grano a grano en bodega. Vinificación individual por zona, en barricas de roble francés de 600 l., fudres de 1200 l. y 2400 l. y depósitos ovoides de hormigón.

Crianza en primera parte en barricas de roble francés de 600 litros, fudres austríacos de 1200 litros y 2400 litros de varios usos y en depósitos ovoides de hormigón, seguido de una crianza con sus lías en depósitos de acero inoxidable.

Notas de cata: 

Nariz aromática a limpios aromas de frutas blancas de hueso, finos herbáceos frescos con toques florales. En boca es denso y glicérico, con la acidez correcta, muy expresivo y con final largo y seco.

 

Notas: Se aconseja decantar antes de consumir. Beber ahora o durante los próximos 2-3 años.

Dominio Do Bibei
57251
2 Artículos
2023-07-26

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