Vino Tinto con crianza.
DOQ Priorat
Garnacha y Syrah
Vino Ecológico
Vino Blanco con Crianza
Montsant
Macabeo, Garnacha Blanca y Xarel.lo
Agricultura ecologica
VENUS LA UNIVERSAL
Bodega: Venus La Universal
Región: D.O.Montsant
Año: 2021
Botella: 75 cl.
Uvas: Garnacha Blanca, Macabeo (Viura) y Xarel.lo (3% aprox.)
Tipo: Blanco con crianza
Alcohol: 13%
Temperatura de consumo: 10º-12º.
Elaboración:
Elaborado a partir de una selección de variedades de uva autótonas recogidas en diferentes parcelas de diferentes puntos dentro de la DO Montsant. Las Garnachas proceden de dos fincas situadas en los términos municipales de Marcà y Falset. Una parte procede de viñas viejas de 70 años de la zona más temprana y cálida de la DO. Otra finca de 25 años, con Garnacha y Macabeo, está situada en el Col de Falset, una zona con más vigor y más frescura, que permite compensar la calidez y densidad de la primera con una buena acidez, pH bajo y aromas especiados. Las otras dos fincas de Macabeo, de más de 70 años, están situadas en zonas más frías y producción tardía con suelos ricos en arcillas y calizas.
El vino ha fermentado en madera con levaduras no seleccionadas, siendo los responsables de una fermentación alcohólica con una duración de 10 meses. Posteriormente, el 40% del vino envejece entre 6 y 9 meses en barricas de roble francés, 30% en un Foudre viejo y el 30% restante en una ánfora de cerámica.
Notas de cata: Vino fresco y elegante de carácter mediterráneo. Aroma compacto en el que predominan las notas de frutas blancas y tropicales, sobre un fondo mineral con tonos ligeramente tostados y ahumados. Sabroso y amplio en el paladar, equilibrado con buena frescura y acidez, recuerdos de frutas blancas y tonos minerales. Final seco, muy agradable y persistente.
Venus la Universal es una pequeña finca de 4 hectáreas. Está situada en el término municipal de Falset, dentro de la DO Montsant, y es propiedad de la joven y dinámica pareja de enólogos Sara Pérez y su marido René Barbier Jr. Juntos forman un equipo muy especial con bastante experiencia, talento y energía. Todos los viñedos, tanto los propios como las de los viticultores que participan en este proyecto, se trabajan en ecológico con total respeto por el medio ambiente.
Vino Tinto con crianza.
DOQ Priorat
Garnacha y Syrah
Vino Ecológico
Vino Tinto con Crianza.
Priorat
Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Vino Ecológico
MAS MARTINET VITICULTORS
Vino Rosado con Crianza
DO Montsant
Garnacha tinta, Cariñena, Syrah, Garnacha blanca y Gris y Macabeo
Agricultura ecológica
Vino Tinto con crianza
Montsant
Garnacha, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon
Vino Ecológico.
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Tinto con Crianza.
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Vino Tinto con crianza
DO Montsant
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VENUS LA UNVIERSAL
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CORPINNAT
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