Uvas:Macabeo, Parellada, Chardonnay, Garnacha Blanca y Malvasía.
Tipo: Blanco joven
Alcohol: 12.5% Vol.
Temperatura de consumo: 6-8ºC.
Elaboración:
Elaborado a partir de las variedades, Macabeo, Parellada con pequeñas cantidades de Chardonnay, Garnacha Blanca y Malvasía, procedente de agricultura ecológica.
El vino has sido fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, donde permanece hasta su embotellamiento progresivamente a lo largo del año.
Notas de cata:
Vino blanco joven, fresco, con agradables notas florales y frutales en nariz. Paso por boca muy fresco y sabroso, donde destacan las notas tropicales y su final limpio y fresco.
Notas: Para consumir en su juventud 1-2 años.
L'Olivera es una cooperativa de integración social que incorpora a persona con dificultades que participan activamente en todo el proceso, apostando en un trabajo a escala humana, trabajando mayoritariamente a mano, casi artesanalmente, tanto en la viña como en la Bodega.El proyecto comenzó en el año 1974 en Vallbona de les Monges (Lleida), muy conocida por su monasterio cisterciense femenino del siglo XII, el más antiguo de Cataluña.
Las viñas se encuentra emplazadas dentro de la subzona Valls del Riu Corb dentro de la DO Costers del Segre. Trabajan bajo los criterios de la agricultura ecológica y sus fincas están certificadas.
