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Acústic Blanco 2021
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Vino Blanco Joven.
DO Montsant
Garnacha Blanca, Macabeo, Garnacha Roja y  Pansal.

Agricultura Ecológica

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Bodega:  Acústic Celler        

Región:  Cataluña - D.O. Montsant

Año:  2021                                                                                            

Botella: 75cl.

Uvas:  Garnacha Blanca y Roja, Macabeo, Xarelo (Pansal).

Tipo:  Blanco  parcialmente fermentado en barrica

Alcohol: 14%

Temperatura de consumo:  8º -10º

Elaboración: 

Vino de producción ecológica, elaborado a partir de viñas viejas con una edad comprendida entre 40 - 65 años.

Elaborado en depósitos, huevos de cemento, ánforas y barricas de roble francés durante 6 meses.

Notas de cata:  Fresco y suave, muestra aromas especiados, melocotón y frutas tropicales. Untuoso y redondo en el paladar, destacan los sabores especiados, lima y nectarinas, acidez muy bien integrada. Equilibrado y largo.

Acústic Celler es el proyecto personal de Albert Jané, descendiente de la familia Jane Ventura, una familia de larga tradición vitivinícola en el Vendrell (Tarragona) en la DO Penedès. Todo empezó en el año 2003 con la compra de unos viñedos viejos de variedades autóctonas de la D.O. Montsant. En su proyecto, Albert se mantiene fiel a su filosofía de elaborar vinos que expresen la identidad de la zona de la que proceden, respetando la viticultura tradicional y la naturaleza del entorno, evitando en lo posible el uso excesivo de las tecnologías.

 

Acústic Celler
1890
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2022-06-02

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