Bodega: Vins del Tros                                       

Región: D.O. Terra Alta

Año: 2021

Botella: 75cl.

Uvas: 100% Garnacha Blanca

Tipo: Blanco Joven con crianza en ánfora

Alcohol: 14%

Temperatura de consumo: 7º - 10º

Siguiendo la filosofía del Celler, Cent X Cent es un vino monovarietal elaborado a partir de la principal variedad autóctona de la región; Garnacha blanca 100% de la finca La Cirera, de suelo panal, cultivada ecológicamente con orientación biodinámica.

Elaboración:  

El despalillado y encubado se realiza en los depósitos de acero inoxidable, el mosto sangra sin prensar y pasa a fermentar en ánforas, donde reposa durante unos 5 meses con sus lías. Embotellado bajo luna menguante.

Nota de cata:

Vino de buena intensidad aromática. Se combinan a la perfección las notas cítricas y tropicales con las notas de fruta dulce blanca y de flor blanca. En boca entra fresco y untuoso, con buen paso frutal y rasgos minerales. Post gusto agradable y largo. 

LA BODEGA

Vins del Tros es una bodega pequeña, situada en el histórico centro del pueblo de Vilalba del Arcs en la provincia de Tarragona, dentro de la D.O. Terra Alta. Es un proyecto que nació de dos antiguos amigos y grandes apasionados del vino: Joan Ramón Bada, enólogo, y Josep Arrufat, viticultor, ambos de Vilalba dels Arcs, que en el 2009 decidieron comenzar a elaborar sus propios vinos y contando con el apoyo de sus repectivas familias.

Su objetivo es elaborar unos vinos que reflejen el marcado carácter de la región de donde provienen: La Terra Alta. Todos sus vinos proceden siempre de viñas viejas en parcelas específicas y de variedades tradicionales de la región con edades comprendidas entre los 18 y los 90 años.