Zarate Albariño 2022
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Blanco sin Crianza
DO Rias Baixas
100% Albariño

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Bodega: Bodegas Zárate                                  

Región:  D.O. Rias Baixas

Año: 2022                                                   

Botella: 75cl.

Uvas: 100% Albariño

Tipo:  Blanco sin Crianza

Alcohol:  13%

Temperatura de consumo: 8º-10ºC . 

Elaboración: 

Elaborado a partir de 100% albariño cuya vendimia se realiza manualmente con una selección de los mejores racimos y practicando una viticultura respetuosa con el medio ambiente.

La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidables a temperatura controlada y permaneciendo posteriormente en los mismos depósitos en contacto con sus lías durante 3  meses.

Notas de cata:  Nariz fresca y limpia, se combina la fruta blanca y citricos con notas minerales. Sensación en boca de frescura y muy frutal, con una acidez vibrante equilibrada y agradable

 

Notas:  Para consumir durante los próximos 2 años siguientes a su cosecha.

 


La bodega Zarate es una propiedad familiar situada en Meaño, en el corazón del Valle del Salnés en la D.O. Rias Baixas. Aquí Eulogio Pomares Zárate elabora el vino a partir de una selección de Albariño procedente de entre sus 6.5 ha de viñedos propios que se reparten en 11 parcelas entre las parroquias de Sisa y  Padrenda, que se caracterizan por sus terrenos pobres y soleados, la media de edad del viñedo es de unos 30 años con una densidad de plantación baja, con un rendimiento muy por debajo del permitido por el reglamento de C.R.D.O. Rias Baixas. 

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1 Artículo
2023-03-14

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