Bodega:  Emilio Lustau                                   

Región: Jerez-Xérès-Sherry

Botella:   50 cl.

Uvas: 100% Palomino

Tipo:  Seco Generoso.

Alcohol:  21%

Temperatura de consumo:  servir a 13º - 14º, en una copa de vino amplia para apreciar como evolucionan sus aromas y matices.

Palo Cortao es una variedad del Sherry que inicialmente envejece como un amontillado, pero que  posteriormente adquiere un carácter más parecido al oloroso.

El Palo Cortado VORS 30 años (very Old Rare Sherry) es un vino único, de producción muy limitada. Proviene de una solera de 7 botas, resultado de la búsqueda y selección entre las más viejas soleras de este vino que envejece en sus bodegas de Jerez.

Calificado por el Consejo regulador como un vino de calidad excepcional y de vejez superior a 30 años.

Este exclusivo palo Cortado muestra la finura de un Amontillado junto con la elegancia de un Oloroso. De color oscuro, se muestra muy intenso en nariz con aromas a nueces y tabaco, un vino seco con toques especiados en boca que recuerdan al chocolate negro, ligeramente amargo con un final muy largo.

Embotellado sin ningún tratamiento, directamente de la barrica.

Puede presentar sedimentos, lo que es bastante natural en este tipo de vinos, que no presentan ningún efecto perjudicial en el disfrute del vino.

Se recomienda conservar la botella en pie y no agitarla.

Maridaje: Perfecto como aperitivo y para acompañar frutos secos, atún a la plancha o jamón iberico.

La Casa Lustau fue fundada en 1896 y hoy día es una de las primeras firmas productoras de vinos, brandies y vinagres de Jerez, manteniendo su carácter tradicional y especialización en el segmento de la alta calidad. Actualmente ofrecen al mercado no sólo los jereces de mayor calidad, sino también la más amplia gama de ellos, con más de 40 vinos comercializados procedentes de las bodegas situadas en las tres ciudades que conforman el marco del jerez: Jerez de la Frontera,  El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda.