Bodega: Celler de l’Hospital de Sant Joan Baptista
Región: Cataluña - Sitges
Botella: 50cl.
Uvas: 100% Malvasia de Sitges
Tipo: Vino de Licor
Alcohol: 15% Vol
Temperatura de consumo: Servir fresco entre 10º - 12º C.
La Malvasía de Sitges es un vino de licor dulce tradicional de la costa catalana de la zona de Sitges,. Se elabora tradicionalmente a partir de uvas sobremaduradas y pasa porn un largo envejecimiento en bota de castaño durante 4 a 5 años. Es un vino de postre de elaboración muy pequeña, pero que, sin embargo ha ganado un gran prestigio y reconocimiento no solo localmente.
El Celler de l'hospital de Sant Joan Baptista en Sitges, protectores del legado histórico que representa la Malvasía de Sitges, continuan con la preservación y el cultivo de las viñas de las 2.5 hectáreas de viñedos donados a la fundación del Hospital por el ilustre vecino de la villa Manuel Llopis i Bofill, con la única condición de continuar con el cultivo de las viñas y la elaboración del vino.
Notas de cata:
Dulce y bastante aromático, con una excelente complejidad en aromas, que combina las notas de frutas maduras con los frutos secos tostados y agradables notas de hierbas aromáticas mediterráneas. Final fresco con buena acidez.
