Acústic Rosat 2018
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Rosado parcialmente fermentado en barrica
Montsant
Garnacha Negra
Ecológico

ACÚSTIC CELLER

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Bodega:  Acústic Celler           

Región:  Cataluña (D.O. Montsant)

Año:   2018                                                                                              

Botella:  75cl.

Uvas:  100% Garnacha Tinta

Tipo:  Rosado parcialmente fermentado en barrica

Alcohol:  14.5%

Temperatura de consumo:  8º -10º

Elaboración:  Vino de producción ecológica, elaborado a partir de viñas viejas de entre 25 y 50 años procedentes de distintas parcelas situadas dentro de la Denominación de Origen Montsant en la zona de Marça, Capçanes, El Masroig, Els Guiaments y Cornudella del Montsant, a unos 500 metros de altura y sobre suelos pobres pedregosos. Vendimia manual, parcialmente fermentado en barrica de roble francés nuevo (20%) y el resto en depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura, seguido de una crianza de 5 meses con sus lías. Embotellado en febrero 2019.

Notas de cata: En nariz ofrece una atractiva combinación de intensa fruta roja fresca, notas florales y especiados con ligeros toques de finos ahumados. En boca es amplio, buen equilibrio acidez y fruta fresca. Buena persistencia con ciertas notas de un agradable amargor al final.

 

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