Capçanes La Nit de Garnatxes, Panal 2021
11,90 € 11.9
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Tinto joven con crianza
DO Montsant
100% Garnacha


Vegan

CELLER CAPÇANES

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Bodega:  Celler Capçanes              

Región: Cataluña - D.O. Montsant

Año: 2021                                                                                        

Botella: 75cl.

Uvas: 100% Garnacha

Tipo: Tinto joven con crianza

Alcohol: 14.5% Vol

Temperatura de consumo: 15º - 17º. 

La Nit de Garnatxes son vinos de Terroir, pertenecen a una serie de 4 vinos elaborados exclusivamente con esta variedad, cada uno procede de cuatro tipos de suelos diferentes de la comarca de Capçanes; Llicorella, Calissa, Panal y Argila.

La Panal se elabora a partir de viñas viejas procedente de suelos de panal, un suelo diferente que está compuesto por un conglomerado compacto de arena y arcilla ligeramente calcárea, que suele encontrarse en aquellas zonas donde el viento erosiona el terreno de zonas costeras secas, playas, desiertos, zonas áridas donde la arena y los limos permiten que las raíces sean profundas y encuentren la presencia de cal.

Los vinos resultantes son más densos, dulces y afrutados. De las cuatro Garnachas, la Panal es la más madura y afrutada.

Elaboración: 

Vendimia manual a mediados de septiembre, ha fermentado a temperatura controlada de 24º -28º en botes de roble francés de 500 L. La crianza tiene lugar en barricas nuevas de roble francés de tostado ligero-medio y de 228 litros durante 6 meses. Suave filtrado. producción de 2000 Botellas.

Notas de cata: De color cereza picota intenso. Un vino con una gran complejidad, con aromas de fruta madura. Elegante y fino en boca, con buen peso frutal y un paso por boca muy agradable. Un vino fácil de beber.  Apto para Veganos

Notas: Beber durante los próximos 3-4 años. Acepta todo tipo de maridages, se recomienda con platos más finos y suaves.



En 1933, varias familias del pueblo se unieron para fundar la cooperativa, pudiendo así ofrecer, hasta principios de los 90, grandes volúmenes de vino a granel a precios competitivos. La Cooperativa toma el nombre del pueblo donde está ubicada: Capçanes, un pequeño pueblo en la comarca del Priorat en el interior de la provincia de Tarragona, perteneciente a la D.O. Montsant y con una larga tradición vinícola. La Cooperativa se reinventó a mediados de la decada de los 90 con todos sus miembros originales como socios. En la actualidad son unos 130 socios, y produce una gama completa de vinos de gran calidad, incluido el Peraj Ha’abib "Flor de Primavera", conocido como uno de los grandes vinos Kosher del mundo.

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1 Artículo
2022-12-23

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