Capçanes La Nit de Garnatxes, Panal 2020
10,80 € 10.8
Impuestos incluidos

Tinto joven con crianza
DO Montsant
100% Garnacha
Vegan

CELLER CAPÇANES

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Bodega:  Celler Capçanes              

Región: Cataluña (D.O. Montsant)

Año: 2020                                                                                        

Botella: 75cl.

Uvas: 100% Garnacha

Tipo: Tinto joven con crianza

Alcohol: 14.50%

Temperatura de consumo: 15º - 17º. 

Elaboración:  Garnacha de Terroir, pertenece a una serie de 4 vinos elaborados exclusivamente con esta variedad, cada uno procedente de cuatro tipos de suelos diferentes en el distrito de Capçanes; Llicorella, Calissa, Panal y Argila. La Panal se elabora a partir de viñas viejas procedente de suelos de panal, un suelo diferente, un conglomerado compacto de arena y arcilla ligeramente calcárea, se suele encontrar en aquellas zonas donde el viento erosiona la tierra de zonas costeras secas, playas, desiertos, zonas áridas donde la arena y los limos permiten que las raíces sean profundas y encuentren la presencia de cal.  Los vinos resultantes son más densos, dulces y afrutados. De las cuatro Garnachas, esta es la más madura y afrutada.

Vendimia manual a mediados de septiembre, ha fermentado a temperatura controlada de 24º -28º en botes de roble francés de 500 L. La crianza tiene lugar en barricas nuevas de roble francés de tostado ligero-medio y de 228 litros durante 6 meses. Suave filtrado. producción de 2000 Botellas.

En 1933 varias familias del pueblo se unen para fundar la Cooperativa, pudiendo así ofrecer, hasta principios de los 90,  grandes volúmenes  de vino a granel a precios competitivos. La Cooperativa lleva el nombre del pueblo donde está ubicada: Capçanes, un pequeño pueblo en la comarca del Priorat, en el interior de la provincia de Tarragona, perteneciente a la D.O. Montsant y con una larga tradición vinícola.  La Cooperativa se reinventó a mediados de los 90 con todos sus miembros originales como socios, en la actualidad son unos 130 socios, y producen una gama completa de vinos de gran calidad, incluido el  Peraj Ha’abib "Flor de Primavera", reconocido como uno de los grandes vinos Kosher del mundo. 

Notas de cata: De color cereza picota intenso. Un vino con una gran complejidad, con aromas de fruta madura. Elegante y fino en boca, con buen peso frutal y un paso por boca muy agradable. Un vino fácil de beber.  Apto para Veganos

Notas: Beber durante los próximos 3 - 4 años. Acepta todo tipo de maridages, se recomienda con platos más finos y suaves.



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2021-11-25

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