Bodega: 4 Kilos vinícola                                 

Región:  Vino de la tierra de Mallorca

Año:   2013                                                                                        

Botella:   75 cl.

Uvas:  90% Callet y 10% Fogoneu

Tipo:  Tinto con crianza

Alcohol Content:  13 %

Temperatura de consumo: 16º-18º . 

Elaboración:  Grimalt Caballero sorprende por su carácter más fresco y más ligero que su hermano 4 Kilos. Elaborado principalmente con la variedad autóctona por excelencia, La Callet con un 90%, acompañada en menor proporción con la también variedad autóctona, la Fogoneu,  procedentes de 2 pequeñas fincas, Viña Petita (0.34) y Viña Ermassos (0.6 ha), edad del viñedo entre 40 y 50 años aproximadamente. De viticultura ecológica y vinificación con la mínima intervención. Selección manual de la uva, la fermentación tiene lugar en dépositos de acero inoxidable a temperatura controlada y durante no más de 20 dias. La crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés Allier de 600 litros. Producción limitada de 1000 botellas.  www.4kilos.com

Notas de cata:  Expresivo en nariz, combina la fruta negra bien madura con marcadas notas especiadas y algun apunte floral. En boca encontramos un vino fresco y elegante, sabroso con gran expresión frutal, notas especiadas, buena acidez y unos taninos marcados. Final largo con elegantes recuerdos especiados y afrutados.

Notas: Para consumir durante los próximos 4 - 5 años.