Lalama 2015
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Vino Tinto con Crianza
Ribeira Sacra
Mencía, Grenache y Mouratón.

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Bodega:  Dominio Do Bibei    

RegiónGalicia  (D.O. Ribeira Sacra)

Año:     2015                                                                              

Botella:   75 cl.

Uvas:  91% Mencía, 6% Grenache and 3% Mouratón.

Tipo:  Tinto con Crianza.

Alcohol:  13.5º

Temperatura de consumo: 15º-17º . 

Elaboración:  Selección manual racimo a racimo en el viñedo y grano a grano en bodega. Crianza durante 20 meses sobre sus propias lias, 605 en barricas de roble francés de 300 l. de 1º, 2º y 3º año, y un 40% en Foudres de 45 hl. seguido de una permanencia en botella durante 18 meses.  www.dominiodobibei.com    

Se aconseja dejar el vino respirar en copa ó decantar antes de consumir. Perfecto para beber ahora ó durante los próximos 3-4 años.

 

Notas de cata:  Nariz intensa a fruta negra muy madura (cerezas negras, frambuesas) y notas florales. En boca es estructurado, muy frutal, con toques minerales  y equilibrado. Textura sedosa con suaves taninos maduros que le dan un final largo y agradable.

 

 

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2021-03-26

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