Bodega:  Celler Bàrbara Forés          

Región:  D.O. Terra Alta

Año:  2021                                                 

Botella: 75cl.

Uvas:  Garnacha Tinta, Peluda.

Tipo:  Tinto con crianza

Alcohol:  14.5% Vol

Temperatura de consumo: 16º-17ºC. 

Uvas procedentes de una sola finca de 10 ha de superficie repartidas entre viñedos, olivos y monte. La partida de donde proceden las uvas se llama "Comes d'en Pou" y está situada hacia el oriente de la ciudad de Gandesa, dentro de la denominación de origen Terra Alta.

Cultivo de secano, en la viña se utilizan exclusivamente abonos orgánicos y productos naturales.

Elaboración:

Fermenta en barricas abiertas y depósitos de acero inoxidable con sus propias levaduras. Maceración con sus hollejos durante 20 días. Una pequeña parte se vinifica con raspón. Crianza en barricas de roble francés de 500 litros durante 15 meses

Notas de cata:

Nariz profunda, con notas de frutos negros maduros, cerezas en licor y frutas confitadas, acompañados con algunos toques minerales y suaves tostados de la madera. Carnoso y sabroso de cuerpo medio con buena fuerza frutal, textura cremosa con taninos maduros y firmes, muy bien integrados.

THE WINERY

Celler Bàrbara Forés is a family-owned winery that dates back to the 19th century. It is named for its original founder and winemaking, a pioneer of the 19th century, Bàrbara Forés (1825-1905), who, together with her son Rafael Ferrer, built the bodega and equipped it for bottling wine, which was something rare in that century.

Actually, the winery is in the hands of their descendant Carmen Ferrer and her husband Manuel Sanmartin. They who took control of it in 1994, restored it and made it work again. Later in 2019, their daughter Pili Sanmartín joined the family business, bringing with her a fresh approach that encorauges the dialogue of wine with the arts, which will be reflected in the new line of wines she produces.