Bodega: Celler Bàrbara Forés
Región: Cataluña - D.O. Terra Alta
Año: 2022
Botella: 75cl.
Uvas: 100% Grenache
Tipo: Tinto joven natural
Alcohol: 14.5% Vol
Temperatura de consumo: 15º-16º.
En Moviment es el nuevo y más personal proyecto de la bodega, liderado enteramente por Pili Sanmartin Ferrer, la nueva generación de la familia. Su proyecto se basa en una serie de vinos nacidos de la libertad de crear y experimentar, el resultado de un viaje de aprendizaje que comenzó en 2014 con su llegada a la bodega familiar y que sigue en continuo progreso. Consiste en producciones muy limitadas de pequeñas vinificaciones de producción ecológica y con mínima intervención.
En Moviment 3 es un vino monovarietal de Garnacha negra de viñas viejas cultivadas ecológicamente, procedentes de una finca situada a ponente de la ciudad de Gandesa, "El Coll de Batea", una pequeña parcela de unas 0.73 hectáreas con orientación este, en una zona de pequeñas ondulaciones y de suelo característico de las zona, Panal, un suelo diferente, de un conglomerado compacto de arena y arcilla ligeramente calcárea, que se suele encontrar en aquellas zonas donde el viento erosiona la tierra de zonas costeras secas, playas, desiertos, zonas áridas donde la arena y los limos permiten que las raíces sean profundas y encuentren la presencia de cal.
Los vinos resultantes son más densos, dulces y afrutados. El vino se macera durante 6 días con las pieles y la fermentación tiene lugar en jarra de cerámica con sus propias levaduras.
Notas de cata:
De color cereza picota intenso. Un vino con aromas de fruta madura y frescura. Elegante y fino en boca, con buen peso frutal y un paso por boca muy agradable.
THE WINERY
Celler Bàrbara Forés is a family-owned winery that dates back to the 19th century. It is named for its original founder and winemaking, a pioneer of the 19th century, Bàrbara Forés (1825-1905), who, together with her son Rafael Ferrer, built the bodega and equipped it for bottling wine, which was something rare in that century.
Actually, the winery is in the hands of their descendant Carmen Ferrer and her husband Manuel Sanmartin. They who took control of it in 1994, restored it and made it work again. Later in 2019, their daughter Pili Sanmartín joined the family business, bringing with her a fresh approach that encorauges the dialogue of wine with the arts, which will be reflected in the new line of wines she produces.
