Terroir Sense Fronteres Negre 2018
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Tinto crianza sin madera
Montsant
Garnacha y Cariñena

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Bodega:  Terroir al Límit         

Región:  Cataluña (D.O.Montsant)

Año:   2018                                                    

Botella:  75 cl.

Uvas:  75% Garnacha y  25% Cariñena

Tipo:  Tinto sin madera

Alcohol:  13%

Temperatura de consumo: 14º-16º C.

Elaboración:  Nuevo proyecto de Dominik Huber from Terroir al Limit, Terroir Sense Fronteres elabora una gama de vinos dentro de la DO Montsant, vinos con la marca distintiva de Terroir al Limit elaborados en la misma línea y filosofía. Pequeña producción, un cupage de Garnacha mayoritariamente con una pequeña cantidad de Cariñena procedente de diferentes parcelas situadas en diferentes puntos en los alrededores de Capçanes. Viñas con una edad entre 15 y 30 años situadas a unos300 metros de altitud. Fermentación natural y lenta, durante 7 y 8 días, con racimos enteros en depósitos de acero inoxidable usando levaduras naturales. El vino reposa en los mismos depósitos durante 6 meses antes de ser embotellado.

Todos los vinos de Terroir Al Limit han sido elaborados con un gran respeto por el terruño, donde se aplica el concepto de agricultura ecológica y una agricultura sostenible, lo más natural posible e interviniendo lo justo, mostrando siempre un gran énfasis en el respeto de la naturaleza y por la expresión del terroir, para conseguir vinos de una máxima pureza, aportando naturalidad, frescura y ecología. Desde sus comienzos en 2004, Terroir Al Límit se ha situado con gran imaginación y esfuerzo entre las grandes y respetadas no sólo en la región sino también a nivel nacional e internacional, de sus 10 ha. se producen 6 vinos diferentes, cada uno reflejando las características particulares del suelo, la altura y orientación del viñedo donde proviene.

Nota de Cata:  Suave y freso, con gran carga frutal y de marcado carácter mediterráneo, frutos rojos de bosque y notas de regaliz. De cuerpo medio, buena acidez en harmonía con unos taninos finos y sedosos con un final largo y fresco.

 

 

 

 

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2020-01-03

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Otras añadas y formatos disponibles: 

75cl:      2016   -  2017  -  2019

150cl:    2018   -  2019

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