En Números Vermells es el Proyecto individual de Silvia Puig, vinicultora joven pero con gran experiencia, pertenece a una nueva generación de jóvenes enólogos talentosos, innovadores e inquietos. Silvia elabora pequeñas cantidades de vinos extraordinarios de forma muy artesanal. EL proyecto comienza en el 2008 con la vinificación de una sola barrica y en un pequeño garaje habilitado para ello en el pueblo de Torroja del Priorat, actualmente elabora sus vinos en el pueblo de Gratallops. Toda la materia prima es cuidadosamente seleccionada de diferentes fincas y costers situados en varios puntos del Priorat.
Elaboración: Primera añada para la nueva adición a la familia de En Números Vermells, Silvia nos sorprende con un vino 100% Garnatxa peluda, procedente de una viña vieja de unos 60 años en edad y de bajo rendimiento, plantadas sobre suelos compuestos de una mezcla de arcilla y pizarra en la zona de Bellmunt del Priorat. Vendimia manual. Crianza de 13 meses de los cuales los primeros 3 meses los pasa en ánfora con sus lías y el resto, parte en barrica de segundo año y parte en barrica nueva. No se filtra. Se ha elaborado tan sólo una sola barrica de 500 litros, 448 botellas.
Notas de cata: Vino muy delicado y expresivo, aromas de frutas rojas, tipo cerezas que se combinan con ligeras notas a hierbas aromáticas, aparecen algunos toques acaramelados, notas de miel e higos. Sedoso e intenso.
Nota: Con buen potencial de envejecimiento, ganara mucho durante los próximos 10/12 años
