Región: Cataluña - Priorat - Sin Denominación de Origen
Año: 2021
Botella: 75cl.
Uvas: 95% Garnacha y 5% Cariñena
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 15% Vol
Temperatura de consumo: Se recomienda servir el vino a 16ºC. Su estilo maduro requiere una temperatura más fresca para su cata, aunque la propia acidez ya equilibra el potencial alcohólico.
Elaboración:
Vino de finca propia "El Pineyard", con viñas reconvertidas a orgánico desde 2007, cepas de más de 60 años en edad cultivadas en pendientes pronunciadas, compuestas de suelos de pizarra y arenisca, situadas en el término municipal de Torroja del Priorat.
Fermentado en depósitos abiertos de acero inoxidable y en barricas de roble francés de 600 litros, seguido de una crianza de 18 meses. 900 botellas elaboradas.
Notas de cata:
De color rojo intenso. En nariz predominan los aromas de fruta negra bien madura, higos y ciruela pasa, notas balsámicas, minerales y toques especiados. Amplio e intenso en su paso por boca, contundente pero bien proporcionado, con volumen y taninos marcados, fruta madura y buena acidez. Muy expresivo con un largo y amplio postgusto de fruta madura.
Coastal Wines - Bessons, como recientemente se ha rellamado, es un pequeño y personal proyecto del joven y dinámico Antoni Sánchez Ortiz junto con su nuevo socio Behn Payten. Antoni cuenta con un currículum impresionante, aportando toda su experiencia, entusiasmo y pasión en la elaboración sus vinos. Toni elabora los vinos y está totalmente comprometido con la calidad, así de este proyecto nace una gama de vinos con personalidad buscando nuevas experiencias. Vinos elaborados a partir de unas viñas viejas de más de 60 años ubicadas en el distrito municipal de Torroja del Priorat y del Molar (Montsant). Las parcelas se encuentran actualmente en reconversión a la agricultura ecológica.
