Vino tinto joven con crianza.
Conca de Barberà
100% Pinot Noir
Agricultura Biodinámica
Vino Tinto Natural con Crianza en ánfora.
Conca de Barberà - Sin DO
Cabernet Franc y Parellada.
Agricultura Biodinámica Natural
BODEGA ESCODA-SANAHUJA
Bodega: Bodega Escoda-Sanahuja
Región: Cataluña - Conca de Barbera - Sin indicación geográfica
Año: 2022
Botella: 75cl.
Uvas: 80% Cabernet Franc y 20% Parellada
Tipo: Tinto con crianza en ánfora
Alcohol: 14% Vol
Temperatura de consumo: 16º-18º.
Vino Natural de agricultura biodinámica, coupage de Cabernet Franc predominante con un toque de Parellada. Uvas procedentes del viñedo “Coll del Sabater", de suelo arcillo-calcáreo, situado en el municipio de Prenafeta - Montblanc, dentro de la DO Conca de Barberà, a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar.
Elaboración:
Crianza de 7 meses en ánforas de arcilla con sus lías, continuando con otros 6 meses de reposo en botella. Elaborado sin añadir azufre y no ha sido sometido a ningún tipo de filtrado ni clarificado, realizando fermentación espontánea con levaduras naturales del viñedo.
Total SO2 <10 mg/l.
Notas de cata:
Jugoso y fresco, explosión de frutos negros, moras, cerezas, ciruelas, notas de cassis y ligero toque mentolado, especias exóticas y ligeramente terroso. Final largo.
Notas: Bien conservado, es un vino de larga vida. Se recomienda decantar o airear un par de horas antes.
Vino tinto joven con crianza.
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