Guímaro Mencía 2019
10,30 € 10.3
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Tinto joven
Ribeira Sacra
Mencía y otras variedades

ADEGAS GUÍMARO

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Bodega: Adegas Guímaro - Pedro Manuel Rodríguez Pérez

Región: Galicia (D.O. Ribeira Sacra - sub-zona Amandi)

Año: 2019                                                                                                

Botella: 75cl.

Uvas:  85% Mencía y 15% Otras: Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao

Tipo: Vino Tinto joven Seco

Alcohol: 12.5%

Temperatura de consumo: 14º-16º

Elaboración: Pequeña bodega familiar con una producción pequeña y selecta de vinos elaborados de forma tradicional. Trabajan 8 hectáreas propias y otras 12 – 14 hectáreas controladas por ellos mismos con viñas de entre 30 y 100 años plantadas en terrenos de una sola fila y con desniveles que oscilan entre un 50% y un 70%. Colaboran con bodegas como Niepoort o Raúl Pérez.

El vino joven tinto de la bodega es un vino fresco sin madera elaborado principalmente con la variedad Mencía y en pequeña proporción otras variedades autóctonas. Procedente de diferentes parcelas en la subzona Amandi, situadas a diferentes altitudes, orientaciones y de diferentes suelos de pizarra, granito y arena.  En contacto con sus lías entre 4 – 8 meses sin remover.

Nota de Cata: Nariz fresca y limpia con marcadas notas a fruta negra y roja muy suave con notas florales y toques minerales. Cuerpo medio, taninos sedosos y su buena acidez le dan un paso por boca agradable y suave.

 Notas: Disfrutar durante los próximos 2 – 3 años.

 

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12 Artículos
2020-07-30

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