Shirus 2016
39,00 € 39
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Vino tinto concrianza.
Poboleda DOQ Priorat
100% Syrah

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Bodega:  Celler Totó Marques               

Región: DOQ Priorat

Año: 2016                                                     

Botella: 75cl.

Uvas:  100% Syrah

Tipo: Tinto crianza en barrica

Alcohol: 15.5%

Temperatura de consumo: 16º- 17º. 

Elaboración:  Celler Totó Marqués es una pequeña bodega familiar con 21 hectáreas de viñas propias certificadas en agricultura ecológica (CCPAE), elaboran vino desde el 2015, en el municipio de Poboleda dentro de la DOQ Priorat y con su proyecto vitivinícola, Prades 950, en la pequeña localidad de Prades en la provincia de Tarragona, nacido con el objetivo de recuperar el cultivo de la vid en la zona, actualmente abandonado, y elaborar vinos de altura de manera sostenible y de agricultura ecológica, vinos con carácter y personalidad propia que representa la esencia del terreno de donde proceden. El terreno con moderadas pendientes que rodean el pequeño pueblo de Poboleda es el origen de los vinos de la familia Totó Marqués dentro de la denominación de origen calificada Priorat: Omus y Shirus.

El Shirus es un monovarietal de Syrah que refleja toda la esencia del Priorat. Uvas procedente de dos viñedos; la Pleta y les Foreses, situadas en los alrededores del pueblo de Poboleda y bajo el amparo de la denominación de origen de Priorat. Aquí las viñas están dispuestas en terrazas (bancales), moderadamente pendientes con suelos compuestos de la característica pizarra, conocida localmente como llicorella. La uva se vendimia manualmente con paso por doble mesa de selección, fermentación en depósito de acero inoxidable. El vino envejece en una barrica de roble francés de 500 litros durante un año y antes de ser embotellado pasa por un suave proceso de filtrado. El total de botellas elaboradas: 648

Notas de cata:  De color rojo intenso. Destacan las notas de fruta negra madura, moras y cerezas con toques licorosos y notas florales, violetas. En boca se muestra con amplitud y buena densidad, muy harmonioso y expresivo con buena acidez, maduro pero elegante con un final largo y cálido.

Notas: Se recomienda abrir un par de horas antes de servir, gran potencial de envejecimiento.




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2021-01-14

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