Altavins Selecció Carinyena 2017
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Tinto con crianza
D.O. Terra Alta
Carinyena

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Bodega:  Altavins Viticultors                                   

Región:  Cataluña - D.O. Terra Alta

Año:  2017                                                                                         

Botella: 75cl.

Uvas:  100% Carinyena

Tipo:  Tinto con crianza

Alcohol:  14.5%

Temperatura de consumo:  14º -16º

Elaboración: Monovarietal de Carinyena con identidad y con un carácter marcadamente mediterráneo, elaborado a partir uvas cuidadosamente seleccionadas de las viñas más viejas de más de 90 años, viñas que crecen sobre suelos calcáreos y limosos, recolectadas a mano, fermentación a temperatura controlada. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y posteriormente otros 12 meses en ánfora.

Altavins es una pequeña bodega situada en la región vitivinícola de la D.O. Terra Alta, una tierra de viñedos, situados entre los 350 y 550 metros sobre el nivel del mar y caracterizada por un clima mediterráneo seco, con suelos de texturas variadas, con buen drenaje, ricos en caliza y pobres en materia orgánica,  características que le aportan a la uva una buena concentración de minerales que junto con los marcados cambios de temperatura entre el día y la noche, durante la maduración de la uva, ayudan a extraer el máximo potencial de los aromas y sabores de la fruta. La bodega fue fundada en 2001 por Joan Bautista Arrufi y Jordi Casado, actualmente elaboran una gran gama de vinos para todo tipo de consumidor, siempre de la mayor calidad. 

Notas de cata:  Nariz con marcadas notas de frutas roja madura y especiada, notas balsámicas y herbáceas, destacando su carácter mediterráneo. En boca se expresa con calidez, complejo, toda una explosión de frutas rojas y negros, con unos taninos que denotan dulzura y buena acidez, acabando con un final largo y persistente.

Notas: Vino de larga vida, se puede disfrutar ahora o durante los próximos 15 años.

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2021-03-25

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