Guímaro Camiño Real 2020
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Vino Tinto Crianza
DO Ribeira Sacra
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Bodega: Adegas Guímaro - Pedro Manuel Rodríguez Pérez                                        

Región: Galicia - D.O. Ribeira Sacra - sub-zona Amandi

Año: 2020                                                                                                 

Botella: 75cl.

Uvas:  80% Mencía y 20% Otras: Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao

Tipo: Vino Tinto con crianza

Alcohol: 13.5% Vol

Temperatura de consumo: 16º

El Camiño Real pertenece a la nueva categoria oficial denominada "Viño de Garda"

Elaboración: 

Elaborado de uvas procedentes de diferentes parcelas, con tipos de suelos, orientaciones y altitudes distintas, las viñas de más de 50 años en edad se encuentran en la zona de Amandi, a una altitud de entre 400 y 550 metros.

El coupage es mayoritariamente de Mencía, un 80%, el resto lo componen otras variedades autóctonas locales, Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao. La vendimia se realiza manualmente, la fermentación con 60% de raspón en depósitos troncónicos con levaduras indígenas, crianza de 10 a 12 meses en 500 litros barricas de roble francés y 5000 litros depósitos de madera. Embotellado en abril 2020.

Nota de Cata:

Muestra una gran variedad de matices aromáticos, floral y perfumado, destacando las notas de violetas y un claro carácter mineral, muy fresco y vibrante.

ADEGAS GUIMARO es una pequeña bodega familiar con una producción pequeña y selecta de vinos elaborados de forma tradicional. Trabajan 8 hectáreas propias y otras 12–14 hectáreas controladas por ellos mismos con viñas de entre 30-100 años plantadas en terrenos de una sola fila y con desniveles que oscilan entre un 50% y un 70%. Colaboran con bodegas como Niepoort o Raúl Pérez.

 

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2022-11-16

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