Uvas: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Garnacha y 20% Cariñena.
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 15% Vol
Temperatura de consumo: 16º-18º.
Elaboración:
Vino elaborado con una selección de las variedades, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Cariñena, procedentes de viñedos viejos de lo alto de la montaña de la Serra de Llaberia.
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas y de 1 año, seguido de otros 3 meses en tanques antes de embotellar.
Notas de cata:
Nariz concentrada con intensos aromas de frutos rojos maduros junto a agradables notas minerales y tostados del roble. En boca es elegante y amplio, con bastante fruta madura y notas especiadas de fondo. Textura suave con taninos finos y final largo y persistente.
CELLER CAPÇANES
En 1933, varias familias del pueblo se unieron para fundar la cooperativa, pudiendo así ofrecer, hasta principios de los 90, grandes volúmenes de vino a granel a precios competitivos. La Cooperativa toma el nombre del pueblo donde está ubicada: Capçanes, un pequeño pueblo en la comarca del Priorat en el interior de la provincia de Tarragona, perteneciente a la D.O. Montsant y con una larga tradición vinícola. La Cooperativa se reinventó a mediados de la decada de los 90 con todos sus miembros originales como socios. En la actualidad son unos 130 socios, y produce una gama completa de vinos de gran calidad, incluido el Peraj Ha’abib "Flor de Primavera", conocido como uno de los grandes vinos Kosher del mundo.
Vino Tinto con crianza Tenerife - La Orotava - Sin indicación geográfica Listan Negro, Negramoll, Moscatel Negra, Listan Gacho, Vijariego Negro entre otras
