Mas Donis Negre 2020
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Tinto joven
Montsant
Garnacha, Syrah, Merlot y Tempranillo

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Bodega:   Celler Capçanes        

Región: Cataluña - D.O. Montsant

Año:   2020                                                                                         

Botella:  75cl.

Uvas:  70% Garnacha, 10% Syrah, 10% Merlot y 10% Tempranillo.

Tipo:  Tinto joven

Alcohol:  14%

Temperatura de consumo: 15º . 

Elaboración:  Vino elaborado con una selección de uvas, con la Garnacha como principal variedad procedente de viñas jovenes de entre 10 y 25 años en edad. Después de una meticulosa fermentación se deja reposar el vino en grandes tinas para conservar su carácter afrutado.  

 

En 1933 varias familias del pueblo se unen para fundar la Cooperativa,  pudiendo asi ofrecer, hasta principios de los 90,  grandes volúmenes  de vino a granel a precios competitivos. La Cooperativa lleva el nombre del pueblo donde está ubicada: Capçanes, un pequeño pueblo en la comarca del Priorat, en el interior de la provincia de Tarragona, perteneciente a la D.O. Montsant y con una larga tradición vinícola.  La Cooperativa se reinventó a mediados de los 90 con todos sus miembros originales como socios, en la actualidad son unos 130 socios, y producen una gama completa de vinos de gran calidad, incluido el  Peraj Ha’abib "Flor de Primavera", reconocido como uno de los grandes vinos Kosher del mundo. 

 

Notas de cata: Aromas complejos entre frutal y floral, cereza y fresa, con notas especiadas. Concentrado y fresco en boca, buen peso frutal y un grato final muy refrescante y afrutado.

Notas: beber durante su juventud en los próximos 1 - 2 años. Ideal con carnes blancas, pizzas, salads y barbacoas.

 

 


 

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