Elaboración: Envejecimiento en barricas de roble francés por un periodo de 4 meses.
Notas de cata: Fresco y agradable, donde resaltan los aromas varietales, combinados con notas florales y minerales. Paso por boca suave y vivo, muestra buen carácter frutal, equilibrado con un final fragante y largo.
Nota: Consumo ideal durante los próximos 2–3 años.
Bodegas y Viñedos de Cal Graues un proyecto familiar, situado en la finca La Solana, en pleno corazón de la comarca del Priorat, entre los términos el Molar y el Lloar. Su filosofía es elaborar vinos que sean el fiel reflejo del entorno de la comarca del Priorat, caracterizado por sus suelos pizarrosos, localmente conocidos como Llicorella, y por su climatología.
La familia Cervera posee viñedos en dos fincas de dos zonas diferentes: “La Solana” que se encuentra situada en el término municipal del Molar, a una altitud de 240 metros sobre el nivel del mar, con una extensión de 23 ha plantadas con viña en la zona sur del Priorat, donde las temperaturas estivales son más elevadas. Y “Les Argeles”, finca situada en la zona norte del Priorat, en el términode Porrera, próxima al parque natural de “ La Serra del Montsant” a una altitud de 420 metros, con una superficie plantada con viña de 13 ha y donde predomina el suelo de tipo pizarroso, típico de esta zona, que le confiere a los vinos ese toque mineral.
