Crianza durante 12 meses en tinas de roble francés de 7000 litros . Después de efectuar el coupage, el vino permanece de 2-3 meses más en tinas de acero inoxidable antes de ser embotellado.
Notas de cata:
Directo y fresco, muestra una nariz abierta con aromas bien integrados de fruta ligeramente madura con leves notas de la madera y toques especiados. En boca resalta su frescura y juventud, con unpaso vivo y divertido. Notas finas de la crianza y fruta bien integradas.
Nota:Ideal para consumir ahora y durante los próximos 4-5 años
Les Cousins es el proyecto de dos primos, Marc & Adrià Pérez. Los dos juntos comenzaron este nuevo proyecto en 2007 en unas fincas en el pueblo de Porrera, dentro de la D.O.Q. Priorat. Ambos, grandes conocidos en el sector vinícola, y con una gran experiencia profesional, habiendo trabajado en la viña y en la bodega familiar (Mas Martinet) y en el proyecto de Cims de Porrera, así como en diversos trabajos en bodegas de Bordeaux, Côtes du Rhone, Uruguay y Sudáfrica. También en el 2005, comenzaron el proyecto en la D.O. Montsant junto con 10 amigos más: Amics del Gobe.
