Bodega: L’infernal, Combier, Fischer y Gerin SL
Región: Cataluña (D.O.Q. Priorat)
Botella: 75 cl.
Año: 2010
Uvas: 100% Cariñena
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 14.5 %
Temperatura de consumo: 15º - 17ºC
Elaboración: Aguilera es el nuevo nombre del vino conocido anteriormente como Trio Infernal 2/3. Elaborado a partir de la variedad Cariñena 100% procedentes de viñas centenarias de Coster, plantadas en laderas pronunciadas con orientación al sureste y sobre suelo de pizarra marrón (Llicorella) a una altitud de entre 300 – 500 metros sobre el nivel del mar. Fermentado con levaduras autóctonas y crianza de 18 meses en barricas de roble de 500 litros.
Ya hace más de 15 años desde que en 2002 empezaron a vinificar en el Priorat tres reconocidos vignerones franceses, Laurent Combier, Jean Michel Gerin y Peter Fischer, también conocidos como “el Trio Infernal”. Lo que empezó como una aventura ecológica, elaborando vinos a partir de fruta adquirida a viticultores de la zona y en una pequeña bodega en el pueblo de Torroja del Priorat, al día de hoy es un proyecto sólido y consolidado, con la reciente construcción de la bodega nueva y 8 Ha. de viñedos en propiedad situadas en laderas pendientes sobre suelos compuestos básicamente de pizarra, Llicorella, en el término municipal de Torroja del Priorat. Actualmente nos sorprenden con la creación de una nueva línea de vinos “L’infernal”, donde cada vino tiene su propia personalidad, elaborando tan sólo con una de las variedades para aprovechar la diversidad de cada una de las parcelas y resaltar la expresión de las características del terruño. www.linfernal.es
Notas de cata: Vino que se caracteriza por su profundidad, intensidad y equilibrio. Aromas intensos de fruta negra madura, acompañados con tonos especiados, menta, eucaliptos y tostados sutiles. En boca presenta buena estructura y expresión frutal con notas balsámicas y tostados de la barrica. Final largo y elegante.
Notas: Presenta gran capacidad para una buena evolución en botella. Para beber ahora - 2024
