Unànim Simbiosis 2017
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Tinto con crianza en anforas
Priorat
Carinyena

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Bodega:  Els Vil-lusionistes             

Región:  Cataluña  (DOQ Priorat)

Año:  2017                                                                                       

Botella:  75cl.

Uvas:  100% Carinyena

Tipo:  Tinto con crianza en ánforas.

Alcohol:  15.5%

Temperatura de consumo:  17º

Elaboración:  Detrás de Els Vil-lusionistes hay un proyecto joven, un esfuerzo del equipo formado por sus creadores, Sergi Siuraneta y Anna Molina, dos amigos de la Vilella Baixa, aunque siempre respaldados por un grupo de familiares, amigos y colaboradores. Ellos son los creadores de los vinos Unàmin, elaborados a partir de las viñas de sus abuelos, viñedos viejos de entre 30 y 55 años en edad, que han sido cuidados y pasados de una generación a otra, 3 viñedos diferentes, compuestos de diferentes terroirs; “El Voltó” donde predominan los suelos de pizarra o la característica “llicorella”, “El Pinar” y “La Planeta” de terreno franco arenoso con mucha piedra. Los vinos se elaboran con mínima intervención, no usan madera, los vinos envejecen en inox y ánforas y están en proceso de conversión de cultivo genérico a ecológico.

 

The Unànim Simbiosis, Ànima i Subtilesa/Alma y sutileza, es un vino monovarietal de Carinyena procedente de viñas viejas y envejecido en ánforas durante 4 meses. Una selección de caiñenas de disferentes viñedos, todos pertenecientes a las familias desde siempre y situados entre el Lloar, La villella Alta y la Vilella Baixa. Elñ resultado es un vino con mucha fruta en el punto justo de maduración, con muhco frescos y tonos especiados.

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2019-11-22

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