Apostando por las variedades autóctona, elaboran este monovarietal de la variedad Graciano, una variedad que, aunque no muy extendida en Castilla La Mancha se ha aclimatado perfectamente tanto al terroir como al clima de la Roda.
Uvas procedentes de una sola hectárea de viñedo en la Cañada del Navajo, de agricultura ecológica, cultivadas y procesadas en una elaboración sostenible, respetando su entorno y el terroir de donde procede.
Con denominación Finca Dehesa de Luna: Parcelas “La cañada del Navajo”. Vino de España
Elaboración:
Proceso de elaboración artesanal. Fermentación a temperatura moderada en barrica de roble francés, envejecimiento de 10 meses en barrica usada de 500 litros.
Notas de cata: Vino de color rojo cereza intenso. Elegante e intenso, predominan los aromas balsámicos y las frutas negras, notas especiadas y minerales. En boca se muestra redondo fluido y sabroso, presenta buena acidez y taninos pulidos.
Bodega Dehesa Luna Finca Reserva de Biodiversidad presenta una nueva línea de vinos premium, de variedades autóctonas y elaborados en una finca Reserva de Biodiversidad, situada en el campo de Montiel, La Roda – Albacete, en el mismo corazón de castilla y La Mancha, donde cuentan con 64 hectáreas divididas en cuatro parcelas. Un viñedo diseñado para respetar el paisaje, en medio de un espacio natural de 2800 hectáreas de una gran riqueza en fauna y flora, rodeados de una gran extensión de agricultura ecológica y monte mediterráneo. Las viñas de la bodega aplican medidas que equilibran todos los recursos naturales de agua y energía renovables para convertirse en una bodega sostenible con un gran respeto por la tierra. El resultado es una gama de vinos ecológicos, grandes vinos creados en total harmonía con el entorno capaces de sorprender y que han obtenido numerosos premios y reconocimientos de los mejores críticos a nivel mundial.
