Bodega: Envínate
Región: Rosende - Ribeira Sacra - Sin indicación geográfica
Año: 2023
Botella: 75 cl.
Uvas: 85% Mencía y 15% Garnacha tintorera, Merenzao, Brancellao, Grao Negro.
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 12,5% vol.
Temperatura de consumo: 16º
Lousas Rosende es un vino de pueblo tinto de producción muy limitada de la zona de Ribeira Sacra, en el valle de Rosende, de los vinos atlánticos, del proyecto de Envínate. El vino se comercializa sin indicación geográfica.
Lousas, que en gallego significa pizarra, da nombre a la gama de vinos elaborados por Envinate en la Ribeira Sacra junto con Viticultores Galegos, caracterizados por proceder de viñedos singulares sobre suelo pizarroso en zona de influencia atlántica.
Rosende es un ensamblaje de Mencía principalmente y un pequeño porcentaje de otras variedades autóctonas de la zona como Garnacha tintorera, Merenzao, Brancellao y Grao Negro. Procedente de una única ladera de granito arenoso descompuesto con viñas de entre 28 y 60 años de antigüedad.
Elaboración:
Vendimia manual con selección de uva en la viña. Fermentación de los racimos enteros en depósitos abiertos con levaduras autóctonas. Fermentación espontánea en barricas de roble francés neutras.
Envejece durante 11 meses con sus propias lías en barricas de roble neutro de diferentes tamaños. Uvas sin trasiego ni adición de sulfitos.
3300 botellas elaboradas.
Notas de cata:
Un ensamblaje que destaca por su frescura y mineralidad. Floral con notas especiadas y herbáceas. En boca destacan los sabores de fruta roja y a violetas. Sabroso y cálido con textura sedosa y un agradable sabor rústico.
EL PROYECTO
Con Envínate hablamos de un proyecto joven y muy personal en el que participan 4 amigos que, una vez acabados sus estudios de enología, se embarcan juntos en hacer realidad su pasión y perseguir sus ideales con mucha ilusión, esfuerzo y trabajo. En la actualidad, se ha consolidado como un proyecto sólido y dinámico con gran reconocimiento y prestigio, tanto a nivel nacional como internacional. Produce vinos de "terroir" muy buscados por su excelente relación calidad-precio.
Envínate comprende una selección de vinos honestos y auténticos elaborados en distintas zonas, aunque principalmente en la zona de la Ribera Sacra y también en Canarias. Siempre trabajan con variedades autóctonas, definiendo su propia personalidad para crear vinos marcados por el terruño de donde proceden. Trabajan siempre al estilo natural, sin utilizar ningún tipo de productos químicos en ninguna de las viñas, trabajo manual en campo y uso de levaduras autóctonas. Sulfuro se añade solo en aquellos casos imprescindibles al embotellar. El envejecimiento se realiza en barricas de roble usadas y depósitos de cemento.
