
Vino tinto joven con crianza
Costers del Segre - Les Garrigues
Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot
Ecológico
CELLER CÉRVOLES
Vino tinto joven
DO Costers del Segre
Vino de agricultura ecológica
Bodega: Castell del Remei
Región: DO Costers del Segre
Año: 2023
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Garnacha
Tipo: Joven con crianza
Alcohol: 14% vol.
Temperatura de consumo: 14º-16 ºC.
Castell del Remei, una de las bodegas más antiguas de Cataluña, se estrena con su primer monovarietal, una Garnatxa de viñas de altura de una sola finca de tan apenas 5 hectáreas, el "Alts del Castell". Viñas de rendimiento muy bajo, plantadas en 1981 a 700 metros de altitud, en suelos arcillo calcáreos con cantos rodados. La finca está situada dentro de la denominación de origen Costers del Segre y limitando con la comarca del Priorat. Las viñas se trabajan bajo el precepto de la agricultura ecológica y del cultivo de secano.
Elaboración:
Se realizan dos elaboraciones diferentes de la misma garnacha con un ensamblaje final. Una primera fermentación se realiza en tina de 4500 litros en la que se vinifica la mitad de la uva con el raspón y el resto despalillado. La otra mitad se elabora de forma tradicional en tanques de acero inoxidable.
Fermentación con levaduras autóctonas seleccionadas. Solo un 1/3 del vino pasa por una crianza en una barrica de roble francés durante unos 50 días antes de su final ensamblaje.
Beber ahora o durante los próximos 1-3 años
Notas de cata:
Un vino tinto, con complejidad, profundidad y mucha frescura. Aromas de frutas rojas y negras maduras, fresillas de bosque, moras, combinadas con ligeros toques florales y algunos recuerdos especiados y sensaciones balsámicas. Sedoso en boca, fresco, acaba con una agradable sensación final que permanece a lo largo de todo su recorrido.
Vino tinto joven con crianza
Costers del Segre - Les Garrigues
Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot
Ecológico
CELLER CÉRVOLES
Vino tinto joven con crianza.
DO Costers del Segre
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Vino tinto joven con crianza.
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Vino tinto joven con crianza
Costers del Segre - Les Garrigues
Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot
Ecológico
CELLER CÉRVOLES
Vino tinto joven con crianza.
DO Costers del Segre
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Cariñena y Syrah
Vino tinto joven con crianza.
DO Costers del Segre - Subzona Garrigues
Tempranillo, Syrah y Garnacha
AGRICULTURA ECOLÓGICA
Red wine, oak aged
Costers del Segre.
Merlot, Cabernet Sauvignon,
Carignan, Cabernet Franc and Marselan.
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Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot
Ecológico
CELLER CÉRVOLES
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DO Costers del Segre
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Ecológico- Vegano
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Garnacha y Cariñena
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100% Cariñena
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