Elaborado en la propiedad por el método tradicional de larga crianza. 100% de la variedad Pinot Noir, crianza de 18 meses como mínimo. Azúcares reductores: 6 g/L.
Notas de cata:
Color frambuesa con una burbuja fina. En nariz muestra una amplia gama aromática, notas florales y frutos rojos. Fresco, seco y sabroso, con buena acidez y un final largo y seco con un ligero agradable amargor.
Nota: Perfecto acompañante de aperitivos, pastas, arroces, pescado e incluso con postres de frutas.
LA BODEGA
Detrás del nombre Gramona encontramos una larga historia familiar. Actualmente, la quinta generación de los Gramona Batlle, Xavier y Jaume son los encargados de gestionar la bodega y continúan elaborando productos innovadores y rompedores y sus cavas de larga crianza, los cuales se han ganado una importante reputación por su excelente calidad.
Gramona es miembro fundador de la asociación de viticultores y elaboradores CORPINNAT, la marca colectiva de la Unión Europea nacida para distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica, recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad.
