Uvas: 70% Parellada, 22% Macabeo, 5% Chardonnay y 3% Xarel.lo
Tipo: Espumante Brut Nature Reserva
Alcohol: 11.5%
Temperatura de consumo: 6º - 8ºC
Elaboración: Elaborado con las variedades tradicionales de la comarca de la Conca de Barberà, Macabeu y Parellada. Fruto de una cuidada selección manual de los mejores racimos de sus viñas. Segunda fermentación en botella y crianza en sus lías durante 18 meses como mínimo.
Bodega familiar con raíces en estas tierras desde finales del siglo XVIII, tal como está documentado en los archivos familiares que datan del año 1781.En la actualidad la familia es propietaria de unas 80 hectáreas de viña repartidas entre varios municipios de la Conca de Barberà. La bodega esta bajo el mando de Carles Andreu qué siguiendo la tradición familiar, puso en marcha la bodega en 1991. Una pequeña bodega situada en el municipio de Pira, en donde elaboran unos cavas y vinos de gran calidad.
Notas de cata: Un cava de carácter joven, fácil de degustar, pero con una fuerte personalidad. De color amarillo paja con tonos verdes y burbuja persistente. Afrutado en nariz con recuerdos de fruta fresca blanca, piña y peras, toques de hierbas secas y finas lías. Muestra una gran frescura en su paso por boca, suave y afrutado con una buena acidez en un final refrescante.
Notas: Optimo consumo durante los próximos 12 meses después de la fecha de degüelle.
