Bodega: Celler Bàrbara Forés                           

Región: Gandesa - D.O. Terra Alta

Año: 2025                                                    

Botella: 75 cl.

Uvas: 47% Garnacha, 34% Syrah y 19% Cariñena.

Tipo: Rosado joven

Alcohol: 13.5% vol.

Temperatura de consumo: 8º - 10º. 

Elaboración: 

En el cultivo de la viña se utilizan exclusivamente abonos orgánicos y productos naturales. La vendimia se realizó manualmente. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20 días.

Notas de cata: Aromas frescos de frutas rojas, fresas dulces y grosellas, con tonos herbáceos de hierbas de monte. Sabroso y bastante goloso. Buena acidez.

Nota: Para beber durante los próximos 1-2 años.

LA BODEGA

Celler Bàrbara Forés es una bodega familiar que data del siglo XIX. El nombre proviene de su fundadora y pionera de la elaboración de vino en el siglo XIX, Bàrbara Forés (1825-1905), quien junto con su hijo Rafael Ferrer, construyó la bodega y la equipó para la producción de vino embotellado, algo bastante novedoso en este siglo.

Desde los años 90, la bodega está bajo el mando de su descendiente Carmen Ferrer y su marido Manuel Sanmartín. En 1994 llevaron a cabo una completa reforma de la bodega, adaptándola a las exigencias actuales y continuando con la filosofía del respeto a la tradición. La bodega cuenta con 45 hectáreas, de las cuales 22 hectáreas están dedicadas al cultivo de la viña.

En 2019, Pili Sanmartín, la sexta generación, se unió a sus padres en la empresa familiar y con ella ha llegado un nuevo enfoque que promueve el diálogo del vino con las artes y se refleja en la línea de vinos que Pili elabora.