Bodega:  Sicus Terrers Mediterranis Celler       

Región:  Baix Penedès - Cataluña

Año:  2019                                                

Botella:  75cl.

Uvas:  100% Monastrell

Tipo:  Tinto con crianza en ánfora

Alcohol:  12%

Temperatura de consumo: 14º-16º. 

Elaboración:  Uvas procedentes de la Finca " La Obaga del Gojo"" situada en el municipio de Bonastre, dentro de la comarca del Baix Penedès en la provincia de Tarragona. Situada a 190 metros de altitud con una fuerte influencia marítima por su proximidad al mar mediterráneo, tan sólo a 6 km. Suelos franco-arcillosos de poca profundidad y escasa materia orgánica. 100% expresión del terruño.
El cultivo de las viñas se realiza por medio de viticultura sostenible. Vendimia y  selección de uvas manual. Maceración en frío durante unas 35 horas. Fermentación durante 12 días en ánforas de arcilla seguido de una crianza en las mismas ánforas durante 6 meses. Embotellado en abril 2018. Producción de 1300 botellas.

Sicus Terrers Mediterranis es el proyecto de Eduard Pie, el joven viticultor de esta bodega familiar situada en el municipio de Bonastre en la comarca del Baix Penedés, Tarragona. Eduard pertenece a una nueva generación de jóvenes enólogos-viticultores, perfeccionistas, entusiastas, talentosos y sobre todo innovadores e inquietos. La bodega familiar tiene una larga trayectoria y experiencia de más de 100 años produciendo vinos a granel, pero es desde hace unos pocos años cuando Eduard toma el control de la misma, renovándola y adecuándola, para empezar a elaborar vinos de calidad. Trabaja especialmente con variedades autóctonas, de agricultura ecológica, fermentadas y criadas mayoritariamente en ánforas, algunas de las cuales incluso se encuentran enterradas en la viña.

Notas de cata:  Destacan en nariz unos agradables aromas de fruta negra tipo ciruelas y moras con apuntes florales de violetas. Fresco y elegante, con un paso por boca sedoso, buena expresión frutal y bien estructurado. Final suave, largo y mineral.

Nota:  Disfrutar durante los próximos 3 - 4 años.