Pere Punyetes Negre 2022
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Tinto joven
DO Penedès
Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo

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Bodega:  Cava Varias                      

Región:   Cataluña (D.O. Penedès)

Año:   2022                                                                                                    

Botella:  75 cl.

Uvas: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot y 20% Tempranillo

Tipo:  Vino Tinto joven

Alcohol:  13% Vol

Temperatura de consumo: 12º - 14ºC

Pere Punyetes tinto es una selección de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo procedentes de las viñas situadas en la zona de Sant Sadurní d’Anoia pertenecientes a Cava Varias, unas Cavas con casi 100 años de historia, fundadas en el año 1918 por la familia Miró de Sant Sadurní d’Anoia, la conocida población del Alt Penedès por ser la cuna de la denominación de origen Cava.

Elaboración: 

La maceración se realiza en depósitos de acero inoxidable durante unos 20 a 25 días. A continuación, se trasvasa a otro depósito donde se termina la fermentación alcohólica a baja temperatura entre 16º y 18ºC.

Notas de cata: 

De color rubí intenso con reflejos violetas. Nariz intensa con notas predominantes de frutos rojos silvestres, toques balsámicos y golosos. En boca se muestra fresco y frutal con un tanino suave y equilibrado, acidez y final largo.

 

Notas: Para consumir durante los próximos 2 – 3 años. Acompaña muy bien a las carnes rojas a la brasa o con salsas, también ideal con quesos tiernos o curados suaves y todo tipo de pastas y ensaladas.
 

Varias Cavas
5610
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2024-02-20

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