
Vino blanco con crianza
DO Terra Alta
Garnacha blanca y Macabeo.
Vino Tinto con Crianza
DO Ribeira Sacra
85% Mencía, Brancellao, Souson y Mouratón y Alicante Bouschet.
Bodega: Dominio do Bibei
Región: Galicia - D.O. Ribeira Sacra
Año: 2020
Botella: 75cl.
Uvas: 85% Mencía, 13% Brancellao, Souson y Mouratón y 2% Alicante Bouschet.
Tipo: Tinto con crianza.
Alcohol: 14% vol.
Temperatura de consumo: 16º-18º
Lalama procede de diferentes parcelas, de las viñas más jóvenes de 25 años hasta las más viejas casi centenarias. Parcelas compuestas de diferentes tipos de suelo, pizarra, arcilla y granito a una altitud entre 300 y 700 metros.
Elaboración:
Vendimia manual. Selección racimo a racimo en viñedo y grano a grano en bodega. Fermentación con levaduras indígenas en troncocónicos de roble francés de 25, 35 y 45 hl Bazuqueos diarios. Trasiegos por gravedad.
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de las cuales 10% son nuevas, otra parte del vino se cria en foudres de 15 y 30 hl, seguido de un reposo de tres meses más en troncocónicos de roble francés antes de su embotellado, y una posterior crianza en botella de un mínimo de 5 meses.
Se aconseja dejar el vino respirar en copa o decantar antes de consumir. Perfecto para beber ahora o durante los próximos 3-4 años.
Notas de cata: Vino de gran complejidad y finura. Nariz intensa a fruta negra muy madura (cerezas negras, frambuesas) y notas florales. En boca es estructurado, muy frutal, con toques minerales y equilibrado. Textura sedosa con suaves taninos maduros que le dan un final largo y agradable.
Vino blanco con crianza
DO Terra Alta
Garnacha blanca y Macabeo.
Vino tinto con crianza
DO Ribeira Sacra
85% Mencía, Brancellao, Souson y Mouratón y Alicante Bouschet.
Cava Gran Reserva Brut Nature.
D.O. Cava - Sant Sadurní d'Anoia
Macabeo, Parellada, Xarelo y Chardonnay.
CAVA BERTHA
Tinto joven con crianza
DO Montsant
100% Garnacha
Vegano
CELLER CAPÇANES
Vino Tinto Joven con Crianza.
DO Ribera del Duero
100% Tinto Fino
Liqvor de Brandy
Jerez de la Frontera, Andalucía, España
Tinto con Crianza
DOQ Priorat
100% Garnacha
Tinto con Crianza
Cataluña
Syrah, Garnacha y Cariñena.
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Vino Tinto con Crianza
Porrera - DOQ Priorat
Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah.
CELLER VALL LLACH
Tinto con crianza
DO Montsant
Carinyena, Garnacha Negra y Syrah
CELLER CEDÓ ANGUERA
Tinto con crianza
Porrera - DOQ Priorat
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100% Garnacha tinta.
Tinto con crianza
La Morera del Montsant, DOQ Priorat
Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon y Syrah
Tinto con crianza
DO Campo de Borja
100% Garnacha
Tinto con crianza
Porrera - DOQ Priorat
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Tinto con crianza en ánforas de barro
DO Terra Alta
100% Garnacha Negra
Tinto Crianza
DO Ribeira Sacra
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