Bodega: Clos Dominic

Región: Porrera - D.O.Q. Priorat

Año: 2023

Botella: 75 cl.

Uvas: 100% Merlot

Tipo: Tinto con crianza.

Alcohol: 15% vol.

Temperatura de consumo: 15º-17º.

El primer vino monovarietal de Merlot de Clos Dominic. Procedente de viñas de Merlot de más de 25 años que la familia tiene en La Tena. Uvas que forman parte del coupage del Clos Dominic Vinyes Baixes.

El vino nace después de comprobar su excelente calidad en la añada de 2023, la cual ha sorprendido por su elegancia y distinción, con marcadas notas del terroir de La Tena. Estas características han conseguido enamorar a sus creadores, tomando la decisión de salvarlo y darle el honor de una vida propia en solitario.

Se han elaborado 266 botellas numeradas.

Elaboración:

La crianza se realiza en barricas de roble francés de segundo año durante 14 a 16 meses. El vino es embotellado mediante un filtrado suave.

Clos Dominic es una pequeña bodega familiar, pero bien reconocida y respetada. En Clos Dominic prima la calidad de la labor; la pasión y el perfeccionismo son valores fundamentales, y se reflejan en la elaboración de una producción limitada de vinos de crianza de gran calidad y prestigio.

Todos los vinos de la bodega han sido elaborados con un gran respeto por el terruño, donde se aplica el concepto de una agricultura sostenible, lo más natural posible e interviniendo lo justo, respetando los procesos tradicionales de la viña. Además, se respeta siempre el entorno natural y paisajístico para conseguir unos vinos bien hechos, auténticos con la mineralidad y profundidad de los grandes prioratos. Para ello cuentan con uno de sus principales valores, que es la "Tena", 7 ha de viñedo con una edad comprendida entre los 64 y 100 años. Esta finca, considerada como una de las mejores fincas del Priorat, se encuentra en el término municipal de Porrera, a una altura de 430 metros.