Bodega: En Nùmeros Vermells
Región: Gratallops - DOQ Priorat
Año: 2023
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Cabernet Franc
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 15% vol.
Temperatura de consumo: 16º-18º.
Primera añada para un monovarietal de Cabernet Franc, la última creación de Silvia Puig. El protagonismo total del Cabernet Franc queda bien marcado en un vino que sorprende y que demuestra una vez más el carácter inquieto e innovador de su enóloga.
Las uvas proceden de una finca de Poboleda, una viña cercana al río sobre suelo de pizarra y piedra de río, viñas de bajo rendimiento con una producción muy limitada; en total se han elaborado 380 botellas.
Elaboración:
Vendimia manual. Fermentación en barrica usada de 2 años de roble francés de 300 litros.
La crianza se realiza en la misma barrica donde permanecerá durante 14 meses. No se filtra.
Producción de 352 botellas.
Notas de cata:
Vino muy limpio y puro, de carácter mineral. Destacan las notas de pimienta negra, toques herbáceos, hierbas mediterráneas, frutas negras y especias. Vino impresionante, con gran profundidad, sabroso, que muestra cierta complejidad, taninos firmes y paso largo en boca.
Nota: Con buen potencial de envejecimiento, ganará mucho durante los próximos 10-12 años.
En Números Vermells es el proyecto individual de Silvia Puig, viticultora joven, pero con gran experiencia, que pertenece a una nueva generación de jóvenes enólogos talentosos, innovadores e inquietos. Silvia elabora pequeñas cantidades de vinos extraordinarios de forma muy artesanal. El proyecto comienza en el 2008 con la vinificación de una sola barrica en un pequeño garaje habilitado para ello en el pueblo de Torroja del Priorat. Actualmente elabora sus vinos en el pueblo de Gratallops, donde ha creado su nueva bodega. Toda la materia prima es cuidadosamente seleccionada de diferentes fincas y costers situados en diferentes puntos del Priorat, contando con parcelas de viñedo muy viejo, incluso con viñas centenarias de las cuales elabora sus cariñenas centenarias.
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