Bodega: Bodegas Cepa 21
Región: Ribera del Duero
Año: 2021
Botella: 75cl.
Uvas: 100% Tinto Fino
Tipo: Tinto Joven con crianza
Alcohol: 14.5% Vol
Temperatura de consumo: 14º-16º .
Hito es la gama de tinto más joven de la bodega, un monovarietal de tempranillo fresco y frutal con una excelente relación calidad-precio. Es el fiel reflejo de juventud con una excelente combinación de matices, moderno y elegante.
Elaboración:
Elaborado a partir de 100% Tinto Fino procedente de los viñedos más jóvenes de la bodega en Castrillo de Duero en suelo calizo, arcilloso y pedregoso.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 12 días. Crianza en barricas de roble francés.
Notas de cata:
Color rojo cereza intenso, nariz limpia y de buena intensidad, aromas varietales con sutiles notas tostadas, notas de frutos negros muy maduros, regaliz, toques florales de violetas. En boca entra amable, goloso y redondo, notas especiadas y de chocolate, gran equilibrio entre fruta y madera.
Nota: Para beber ahora o durante los próximos 4–5 años.
Bodegas Cepas 21, fue fundada en 2005 por la familia Moro. El proyecto comenzó con 50 ha de viñedo plantados por José Moro en el 2000, con clones de las cepas centenarias de las viñas familiares, parte del legado centenario de su padre y abuelo.
La nueva bodega fue inaugurada en el 2007, una construcción vanguardista, moderna y funcional, equipada con la más alta tecnología ubicada en Castrillo de Duero en el corazón de la Ribera del Duero.
En la actualidad cuenta con más de 100 ha de viñedo, distribuidos en diferentes parcelas, cada una con sus propias características, lo que se manifiesta en la gama de los vinos de la bodega, cada uno caracterizado por una marcada personalidad y expresividad del terroir.
It currently owns more than 100 hectares of vines, spread over different plots, each with its own characteristics that are reflected in the wines themselves, each one characterised by a marked personality and expressiveness of the terroir.
